What is it? THE BEST OF DURUM WHEAT AND BARLEY IN A NEW NATURAL CEREAL
Qu’est-ce que le Tritordeum? LE MEILLEUR DU BLÉ DUR ET DE L’ORGE DANS UNE NOUVELLE CÉRÉALE
Tritordeum is a new natural cereal born from the combination of durum wheat (Triticum durum) and a wild barley (Hordeum chilense) native to Chile and Argentina. It is the first newly-created cereal suitable for human consumption.
Le Tritordeum est une nouvelle céréale naturelle qui est née de la combinaison entre du blé dur (Triticum durum) une orge sauvage (Hordeum chilense) originaire du Chili et de l’Argentine. Il s’agit de la première nouvelle céréale commercialisée dans le monde et apte pour la consommation humaine.
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Tritordeum has been developed by traditional breeding techniques and it is not a GMO (Genetically Modified Organism), thus Tritordeum is a natural crop species. It is registered in the Community Plant Variety Office (CPVO) of the European Union.
Les techniques de sélection qui ont été utilisées pour développer cette céréale sont des méthodes traditionnelles de croisement sur champs qui ne font pas appel à des modifications génétiques. Le Tritordeum est donc une espèce cultivée naturelle. Elle est enregistrée à la Community Plant Variety Office (CPVO) au niveau Européen.
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More than 30 years of breeding have resulted in a new cereal crop that brings major benefits for health and a low environmental impact.
Les trente ans de recherches et d’amélioration ont abouti à la naissance d’une nouvelle espèce céréalière ayant des propriétés bénéfiques pour la santé et un faible impact sur l’environnement.
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Tritordeum is suitable for a wide range of cereal-based products and, thanks to its unique properties and functionalities; it is very suitable for the production of innovative products. Tritordeum products stand out for its taste, aroma and attractive golden-yellow color.
Le Tritordeum permet d’élaborer une large gamme de produits céréaliers. Ses qualités et ses fonctionnalités différentes des autres céréales en font un candidat idéal pour développer des produits innovants. Le Tritordeum amène des arômes et des saveurs uniques ainsi qu’une couleur jaune dorée très attractive.
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